Las muestras de las tinajas de cerámica, indican que contenían una bebida de lujo, que estaba reservado para ocasiones especiales, como los banquetes, dijeron los investigadores.
"No es un vino que alguien va a beber después de un día duro de trabajo", dijo Andrew Koh, de la Universidad de Brandeis. Él encontró evidencias de una mezcla de ingredientes que podrían haber incluido miel, menta, cedro, resinas de árbol y corteza de canela, según reporta The Guardian.
El descubrimiento confirma lo especial que eran los vinos de ese tiempo, algo a antes se sugería en los textos antiguos, dijo Eric Cline, de la Universidad de Washington.
La bodega fue descubierta en las ruinas de un palacio, cerca de la moderna ciudad de Nahariya, al norte de Israel. Los investigadores encontraron 40 jarrones de cerámica, cada una suficientemente grande para contener cerca de 60 litros. Pude haber más vino almacenado en otro lugar, pero la cantidad encontrada no hubiera sido suficiente para abastecer a la población local, por lo que los investigadores creen que estaba reservado para uso exclusivo del palacio.
Todos los frascos encontrados son similares, como si hubiesen sido hechos por el mismo alfarero, dijo Yasur-Landau. El análisis químicos indican que tenían vino rojo y posiblemente vino blanco, dijo Koh. No había líquido, sólo se analizaron las muestras residuales.
Patrick McGovern, de la Universidad de Pensilvania y experto en la elaboración de vino antiguo, dijo que el descubrimiento arrojan "nueva luz" sobre el desarrollo de la elaboración del vino de la antigua Canaan, que después se extendió a Egipto y por todo el Mediterráneo. Dijo que el análisis químico tendrá que ser publicado antes de poder evaluar los ingredientes del vino.
Curtis Runnels, arqueólogo de la Universidad de Boston, señaló que el análisis mostró que el vino contenido en los jarrones, estaba elaborado con la misma receta, lo que muestra la "consistencia y control que cabría esperar en un palacio".
Patrick McGovern, de la Universidad de Pensilvania y experto en la elaboración de vino antiguo, dijo que el descubrimiento arrojan "nueva luz" sobre el desarrollo de la elaboración del vino de la antigua Canaan, que después se extendió a Egipto y por todo el Mediterráneo. Dijo que el análisis químico tendrá que ser publicado antes de poder evaluar los ingredientes del vino.
Curtis Runnels, arqueólogo de la Universidad de Boston, señaló que el análisis mostró que el vino contenido en los jarrones, estaba elaborado con la misma receta, lo que muestra la "consistencia y control que cabría esperar en un palacio".
COMENTA: Arqueólogos encuentran tinajas de vino de la época de los cananeos en Israel